mercoledì 05 gennaio 2011

La pasticceria danzante di Maggie Austen

Maggie Austen, dopo una carriera come ballerina classica, studia alla French Pastry School e nella pasticceria riversa tutta la sua grazia innata.

Vincitrice di numerosi riconoscimenti, nel suo laboratorio a Washington DC, crea torte a piani dagli equilibri delicati e biscotti glassati che richiamano vetrate Art Deco o quadri impressionisti, alternando soluzioni dai toni pastello a grafismi di effetto. Piccole sculture asimmetriche o cubi sovrapposti che inglobano fiori e evocano pizzi e ruffle di tessuto... semplicemente deliziosi.

Maggie Austen, after a career as a ballet dancer, studied at the French Pastry School and in the pastry put all her innate grace.

Winner of numerous awards, in her laboratory in Washington DC, she create layered cakes by delicate balances and frosted biscuits that recall Art Deco glasses or impressionist paintings, alternating solutions with pastel tones and graphic effects. Asymmetrical stacked cubes or small sculptures that incorporate flowers and reminiscent of lace and fabric ruffle ... simply delicious.



PUBBLICATO DA: nagajna

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Tags: CAKES AND SWEETS - , , ,





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